À la découverte d’Alexandre Mazzia

À la découverte d’Alexandre Mazzia

La réussite en cuisine comme partout ailleurs requiert avant tout une grande discipline doublée d’une grande connaissance. Et ça, Alexandre Mazzia l’a bien compris. Gastronome d’exception, ce jeune homme gravit depuis quelque temps les échelons de la gloire culinaire...
Interview de Hugues Lallemand

Interview de Hugues Lallemand

1/ Bonjour monsieur Hugues Lallemand, pouvez-vous commencer par présenter votre parcours mais aussi votre personnalité ? Hugues Lallemand : Après un DESS en gestion des entreprises publiques à Paris IX Dauphine, un DEA de droit fiscal et finances publiques à Paris II...